Une histoire, celle d'une
passion
Nous connaître
PME à taille humaine, nous préparons depuis 2017 des pâtisseries pour les plus grands parcs d'attractions, musées, traiteurs, restaurants et supermarchés. Notre mission est de proposer des desserts simples, sains et savoureux. Grâce à notre expérience et nos techniques, nous sommes aujourd'hui capables de personnaliser une large gamme d'articles.
Basés en Ile-de-France, 80% de nos ingrédients sont produits dans la région.
Nos compétences
A la frontière entre artisanat, service, technique et industrie, le Carrousel des Desserts fait de la pluralité de ses compétences sa plus grande force.
Notre entreprise offre à ses clients un service sur-mesure, de la conception du produit jusqu'à la livraison. Nos outils s'adaptent à des productions ponctuelles de haute précision aussi bien qu'à des grandes séries industrielles grâce à des lignes mobiles et polyvalentes.
Quelques projets concrets
Parc d'attractions
Des donuts hauts en couleur...
Pour le plus grand parc d'attractions en France, Le Carrousel des Desserts a créé une gamme de 10 donuts colorés et personnalisés avec les héros de la franchise. De l'idéation à la livraison, notre entreprise a accompagné et conseillé cet acteur majeur pour lancer ce projet de manière pérenne. Les équipes du Carrousel ont notamment mis au point un équilibre subtile de couleurs et de brillances. Notre site de production est aujourd'hui en capacité de produire plusieurs centaines de milliers d'exemplaires par an grâce à des lignes agiles qui gardent l'humain au cœur du procédé de fabrication.
Chaîne de restaurant
Cheesecakes sur-mesure...
Afin de développer une gamme de desserts tendances et différenciants, une chaîne de restaurants burgers de plus de 70 franchisés a fait appel au Carrousel des Desserts. L'expertise technique et industrielle de nos équipes ont permis aux restaurants de mettre en avant une gamme innovante et personnalisée au logo de la chaîne. Via cette collaboration, le groupe de franchisé a pu s'appuyer sur les capacités du Carrousel des Desserts pour éviter les ruptures d'approvisionnement malgré un nombre de franchisés multiplié par 3 en deux ans.
Expositions saisonnières et soirées
Entremets personnalisés d'exception...
Dans le cadre du renouvellement constant de ses expositions et de ses soirées à thème, le plus grand musée de Paris s'est rapproché du Carrousel des Desserts pour concevoir des produits ponctuels ou saisonniers, 100% personnalisés et en lien avec les tableaux présentés. La collaboration permet à ce musée de recevoir des produits personnalisés à des quantités semi-industrielle, proposition de valeur unique sur le marché français. Le Carrousel anime à la fois les vitrines des points de restaurations mais aussi les grands évènements : soirées VIP, galas, dîners...
